전통적 레드 치터리 리조토의 흥미로운 변형 요리로, 확실한 맛을 보장합니다. 키위를 넣음으로써, 혼합된 향이 절묘한 균형을 이루며 달콤한 맛을 냅니다.

리조토를 준비하기 위해, 레드 치커리를 씻어서 가늘게 채를 썰고 키위를 작게 원형으로 자르십시오.
큰 냄비를 준비한 후 양파, 레드 치커리, 키위를 넣어 볶으십시오. 레드 치커리가 부드러워지면 쌀을 넣고 일분간 볶아주십시오.
와인을 넣고 쌀에서 알콜 증기가 날아가도록 두십시오.
뜨거운 육수 4 국자를 넣고 선택한 쌀의 종류에 따라 익는 시간을 조절하여 타이머를 설정하십시오.
쌀이 익으면 바로 버터 한 덩어리와 충분한 양의 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아넣고 잘 섞어줍니다.