Dolce, nutriente, energizzante, ideale per la colazione…
dei Campioni! Ecco un’idea da sperimentare per cominciare la giornata con la carica giusta.

Per una persona
Tempo di preparazione: 10 min + una notte in frigorifero

Crema “Budwig” al fresco di kiwi

INGREDIENTI:

  • 2 cucchiaini di semi di lino
  • 1 cucchiaio di cereali integrali (avena, grano saraceno, orzo, riso)
  • 2 cucchiaini di semi oleosi misti (mandorle, noci, nocciole, semi di zucca, semi di girasole)
  • 1 vasetto di yogurt magro (in versione vegan si può scegliere lo yogurt vegetale di soia o riso)
  • ½ limone
  • 1 banana matura piccola
  • 100 gr di kiwi

PREPARAZIONE:

Nel mixer tritate finemente i semi di lino, i cereali integrali e i semi oleosi. Aggiungete lo yogurt, il limone, la banana e frullate insieme tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Sbucciate il kiwi e tagliate a piccoli pezzetti.
Aggiungeteli al composto e mescolate. Versate in una ciotola e riponete in frigorifero per una notte. Togliete dal frigo e decorate con il kiwi tagliato e un cucchiaino di semi di lino.
La colazione è servita!
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