Ein lauwarm servierter, bunter Fruchtsalat der, sobald er aus dem Ofen genommen wird, einen intensiven Duft verbreitet. Für dieses Rezept kann auch die süße, saftige Kiwi mit gelbem Fruchtfleisch verwendet werden.
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Früchte in Folie
ZUTATEN:
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 2 Kiwifrüchte
- 1 getrocknete Aprikose
- 1 Handvoll Cashew-Kerne
- 1 Handvoll Nüsse
- 100 g Kirschen
- 1 Stück Butter
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Orange
ZUBEREITUNG:
Die Früchte in Stücke schneiden, die Schale der Orange reiben und die Frucht auspressen und alles in einer Schüssel mit dem Trockenobst vermengen. Das Gemisch in 4 Schälchen oder auf vier Blatt Backpapier verteilen, mit geriebener Orangenschale, Zucker und Zimt bestreuen, die Folie verschließen und in Aluminiumfolie einschlagen.
Die Päckchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, dann herausnehmen, die Aluminiumhülle entfernen und servieren.
