Lieber süß oder salzig? Kiwi Vegburger ist genau das Richtige für Sie!
Ein leckeres Brötchen für Veganer und auch für solche, die nicht Veganer sind.
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kiwi Veg Burger
ZUTATEN:
- 1 gelbe Jingold- Kiwi
- 1 reife Tomate
- 1 Bund Schnittlauch
- Salatblätter nach Belieben
- Soja-Streichkäse
- 1 Esslöffel extranatives Olivenöl
- 2 Brötchen für Hamburger
ZUBEREITUNG:
Die Salatblätter waschen und trocknen, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zum Soja-Käse geben. Mit einem Esslöffel extranativem Olivenöl vermischen, bis die Masse cremig ist.
Die Kiwi und die Tomate in sehr dünne Scheiben schneiden, die beiden Brötchen halbieren und alle vier Hälften mit der Creme bestreichen. Mit Salat belegen, Tomaten und Kiwi darauf verteilen und servieren.