Macedonia

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Ein aus Früchten der Saison zubereiteter Fruchtsalat ist zweifellos der Clou der sommerlichen Tafelfreuden, auch weil er einen schönen, farbigen Abschluss des Essens oder einen erfrischenden Imbiss darstellt. Es handelt sich um ein einfach zuzubereitendes Gericht, das jedoch einige Kniffe beinhaltet, die nicht vernachlässigt werden sollten: versuchen Sie, sehr süße Früchte mit säuerlichen zu kombinieren. Vergessen Sie keinesfalls, die Früchte mit Zitronensaft zu beträufeln, um zu vermeiden, dass die frisch geschnittenen Stückchen eine unschöne, dunkle Farbe annehmen. Servieren Sie Fruchtsalat nie zu kalt.

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ZUTATEN:

  • 2 Jingold Kiwi
  • 10 Erdbeeren
  • 2 Orangen
  • 2 Pfirsiche
  • 1 Banane
  • 6 Brombeeren
  • 50 g Heidelbeeren
  • 3 Esslöffel Zucker

ZUBEREITUNG:

Alle Früchte sorgfältig waschen. Gleich danach die Pfirsiche, die Banane und die Kiwi schälen.
Danach alle Früchte in runden Scheiben schneiden.
Die Scheiben in eine große Schüssel geben, mit Zitrone beträufeln und mit Zucker bestreuen.
Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und den Fruchtsalat etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich der Geschmack der einzelnen Früchte bestens vermischen kann.
Reichen Sie diesen Kiwi-Obstsalat nach Belieben mit einer Kugel Eis oder mit frisch geschlagener Sahne.

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