Las fabulosas propiedades del kiwi y la quinua, para un plato delicioso y saludable… ¡listo en pocos minutos!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ensalada de kiwi y quinua
INGREDIENTES:
2 kiwis Jingold
1 aguacate maduro
70 g de queso Feta o Primosale
fruta de temporada al gusto
hojas de ensalada cantidad necesaria
30 g de dextrosa
100 g de quinua
PROCEDIMIENTO:
Primero, poner mucha agua en una olla y llevarla a hervir. Mientras tanto, enjuagar la quinua a fondo bajo el agua corriente. Cuando el agua hierva, añadir sal y verter la quinua. Dejar que se cocine durante unos 10 minutos (pero verificar mejor leyendo las instrucciones del paquete).
Mientras tanto, pelar y cortar los kiwis en trozos, y hacer lo mismo con el aguacate y el queso Feta o Primosale. Si se desea, se puede añadir otra fruta, estrictamente de temporada.
Pasados los 10 minutos, escurrir la quinua, colocarla en un bol y sazonarla con los demás ingredientes, añadiendo zumo de limón o aceite de oliva virgen extra.
