Llénate de vitaminas, proteínas y grasas buenas con esta superensalada… ¡perfecta para antes o después del entrenamiento!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ensalada Healthy
INGREDIENTES:
- 2 kiwis Jingold
- 70 gr de jamón serrano o bresaola
- ensalada mixta
- medio hinojo
- 150 gr de achicoria
- 3 nueces
- jugo de limón
- semillas de linaza y chía
PROCEDIMIENTO:
Lavar a fondo la ensalada mixta, el hinojo y la achicoria; secar y cortar todo en tiras. La achicoria y el hinojo, si se comen crudos, favorecen la digestión y son excelentes para deshinchar la barriga. Poner las verduras en un recipiente y añadir 3 nueces (fuente de grasas buenas) y el jamón desgrasado o la bresaola.
Luego pelar y cortar 2 kiwis Jingold – recomendamos mezclar la variedad gold con los clásicos kiwis de pulpa verde – ¡para añadir una superdosis de vitaminas, sabor y dulzura a tu plato!
Sazonar todo con un poco de sal y una emulsión de aceite de oliva virgen extra y limón. Come tu ensalada dentro de unas horas, ¡para disfrutar de todo el sabor y la frescura de cada ingrediente!
