cheescake_kiwi

節日快結束了…但我們對甜點的渴望還沒有結束!
這是一款老少皆宜的美味甜點:芝士蛋糕!顯然是我們自己的黃心奇異果。
準備時間:30分鐘+1小時烘烤+3小時放入冰箱

奇異果芝士蛋糕

配料:

基底:

  • 250克消化型餅乾
  • 120克融化黃油
  • 一撮肉桂

乳酪奶油:

  • 500克新鮮乳酪
  • 100克砂糖
  • 100毫升鮮奶油
  • 50g馬鈴薯澱粉
  • 3個雞蛋
  • 磨碎的半個檸檬皮
  • 鮮奇異果切片
  • 水果森林

方法:

把碎餅乾和肉桂放在攪拌碗裡攪拌。
通過蓋子上的特殊孔倒入融化的黃油,再次啟動設備,混合原料。將混合物放在塗黃油並撒上麵粉的直徑22釐米的蛋糕烤盤中。用勺子把混合物壓平,放在冰箱裡繼續準備剩下的蛋糕。
把奶油乳酪放在碗裡,用電動攪拌器或行星攪拌器將其與砂糖混合。加入雞蛋,充分攪拌。
加入磨碎的檸檬圈,過篩的馬鈴薯澱粉和奶油(不要攪打)。混合,直到你得到一個光滑和均勻的混合物,然後你將放置在餅乾基地。壓平並在預熱至160°的烤箱中烘烤一小時。把門打開放在烤箱裡冷卻。放在冰箱裡至少3個小時。
上菜前,在蛋糕上放上水果森林和奇異果。

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