Scoprite come preparare una poke bowl, il comfort food del momento, a casa vostra!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Poke bowl kiwi e salmone
INGREDIENTI:
•70 gr riso basmati
•1 kiwi
•2 uova intere
•sashimi salmone QB
•salsa di soia
•succo di limone
PREPARAZIONE:
Sciacquate più volte il riso basmati per eliminare l’eccesso di amido. Successivamente mettetelo a cuocere in una pentola, ricoprendolo con dell’acqua, fino a che non sarà stata completamente assorbita dal riso (circa 12 minuti).
Nel frattempo tagliate il salmone fresco- precedentemente abbattuto- a fettine, sbucciate il kiwi e tagliatelo a pezzetti.
Una volta cotto, fate raffredare il riso e posizionatelo all’interno di una ciotola. Disponete successivamente i kiwi e il salmone a fettine, e condite il tutto con un mix di salsa di soia e qualche goccia di limone.
