Angebratener Thunfisch mit Erdbeeren und Kiwi
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Inhaltsstoffe
- 4 Kiwi Jingold
- 12 Erdbeeren
- Misticanza
- 1 Thunfischsteak à 700 g
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- frischer geriebener Ingwer nach Belieben.
- Miele
- Sesam, so viel wie nötig.
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Putzen und waschen Sie den Blattsalat. Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie dann in Scheiben. Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Nehmen Sie das Thunfischfilet. Wenden Sie es in Honig und dann in Sesam. Braten Sie den Thunfisch in einer heißen Pfanne mit einem Schuss Öl an (30 Sekunden pro Seite). Legen Sie das Filet auf einen Teller und schneiden Sie es in Würfel. Nun zum Dressing: Emulgieren Sie das Öl mit Zitronensaft und Honig. Fügen Sie Ingwer, Salz und Pfeffer hinzu. Nun ist es Zeit, das Gericht anzurichten: Geben Sie den Salat in eine große Schüssel. Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren und Kiwis sowie den gewürfelten Thunfisch hinzu. Gießen Sie die Vinaigrette über den Salat und mischen Sie, bis das Dressing gut vermischt ist.
