Die
Jingold-
Produktion
Wir streben nach Spitzenqualität,
und gehen dabei respektvoll mit der Natur um.
Die Sorte Jintao, eine natürliche Selektion von Actinidia chinensis Actinidia Chinensis, ist eine besondere Kiwisorte, die in Zusammenarbeit mit der Universität Udine entwickelt wurde. Der Handelsname der Kultursorte lautet Jintao, wörtlich: goldene Frucht.
Entdecken Sie die Merkmale
EIGENSCHAFTEN DER PFLANZE
- Kältebedarf: mittel, geringer als bei Hayward.
- Wuchskraft: geringer als bei Hayward, kurze Internodien.
- Austrieb: einige Tage früher als bei Hayward, Knospenöffnung: 80-90%.
- Blütezeit: eine Woche früher als bei Hayward.
- Fruchtbehang: mittel bis hoch.
- Erntezeit: 2 Wochen früher als bei Hayward.
EIGENSCHAFTEN DER FRUCHT
- Fruchtfleischfarbe: gelb.
- Äußeres Erscheinungsbild: regelmäßige zylindrische Form, haselnussfarbene, glatte Schale. Es treten keine Doppel-, Zwillings- oder abgeflachten Früchte auf.
- Kaliber: mittelgroß, etwa 80 bis 130 g.
- Organoleptische Eigenschaften: Der hohe Zuckergehalt und die ausgewogene Säure, 25 % geringer als bei grüner Kiwi, verleihen ihr einen süßen und aromatischen Geschmack.
- Nutraceutische Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C, durchschnittlich 145 % mehr als grüne Kiwi, Polyphenolen, 80 % mehr, und Kalium.
- Lagerfähigkeit: Auch dank der bemerkenswert festen Schale ist sie im Kühllager über 6 Monate haltbar.
Die Sorte Jinyan stammt aus der natürlichen Kreuzung von Actinidia eriantha und Actinidia chinensis und bringt eine großfrüchtige Kiwi mit gelbem Fruchtfleisch hervor.
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EIGENSCHAFTEN DER PFLANZE
- Kältebedarf: niedrig, geringer als bei Jintao.
- Wuchskraft: hoch, Internodien 5–10 cm.
- Austrieb: etwa eine Woche früher als bei Hayward.
- Blütezeit: etwa 10 Tage früher als bei Hayward.
- Fruchtbehang: hoch.
- Erntezeit: ähnlich wie bei Hayward.
EIGENSCHAFTEN DER FRUCHT
- Fruchtfleischfarbe: leuchtend gelb.
- Äußeres Erscheinungsbild: zylindrische Form, glatte Schale.
- Kaliber: mittelgroß bis groß, größer als Hayward.
- Organoleptische Eigenschaften: zartes und saftiges Fruchtfleisch, süßer und aromatischer Geschmack.
- Nutraceutische Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C, durchschnittlich 60 % mehr als Hayward, Kalium, 45 % mehr, Calcium, 30 % mehr.
- Lagerfähigkeit: sehr gut, bis zu 8 Monate bei kontrollierter Temperatur und Atmosphäre.
Die Sorte Oriental Red® entstand aus einem Forschungs- und Verbesserungsprozess natürlich vorkommender roter Kiwisorten. Sie zeichnet sich durch goldgelbes Fruchtfleisch mit roten Adern und ein angenehmes exotisches Aroma aus.
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EIGENSCHAFTEN DER PFLANZE
- Kältebedarf: niedrig, geringer als bei Jintao.
- Wuchskraft: mittel bis hoch, über 80 % Einzelfrüchte.
- Austrieb: 10–15 Tage früher als bei Hayward.
- Blütezeit: etwa 15 Tage früher als bei Hayward, Blühdauer 6–7 Tage, Knospenöffnung über 70 %.
- Fruchtbehang: hoch.
- Erntezeit: 1 Monat früher als bei Hayward.
EIGENSCHAFTEN DER FRUCHT
- Fruchtfleischfarbe: goldgelbes Exokarp, leuchtend rotes Endokarp.
- Äußeres Erscheinungsbild: zylindrische Form, dicke und glatte Schale.
- Kaliber: mittelgroß, etwa 80–90 g.
- Organoleptische Eigenschaften: hoher Trockensubstanzgehalt und hoher Zuckergehalt, süßer und intensiver Geschmack.
- Nutraceutische Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C, 120–150 mg/100 g.
- Lagerfähigkeit: ausgezeichnete Lagerfähigkeit, über 5 Monate im Kühllager.
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EIGENSCHAFTEN DER PFLANZE
- Vigoria alta, foglie spesse, produzione elevata.
- Germogliamento: come Hayward.
- Epoca di fioritura: come Hayward.
- Epoca di raccolta: come Hayward.
- Adattabilità: più tollerante di Hayward a basse temperature, umidità e ai principali patogeni dell’Actinidia.
EIGENSCHAFTEN DER FRUCHT
- Colore della polpa: verde scuro.
- Aspetto esteriore: forma ellittica, leggermente irregolare.
- Calibro: elevato (peso medio 100g).
- Caratteristiche organolettiche: qualità gustative molto elevate, polpa dolce e succosa.
- Proprietà nutraceutiche: elevato contenuto di Vitamina C (oltre 200mg/100g, circa il doppio di un kiwi Hayward).
- Conservabilità: molto buona.
Die Sorte Boerica steht für die exzellente grüne Kiwi aus Italien. Genetisch handelt es sich um eine natürliche Mutation von Hayward.
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EIGENSCHAFTEN DER PFLANZE
- Wuchskraft und Produktivität: ähnlich wie bei Hayward.
- Produktionseffizienz: geringere Bildung von Seitenfrüchten, wodurch weniger „Dreifachfrüchte“ und deformierte Früchte entstehen.
- Austrieb: wie Hayward.
- Blütezeit: wie Hayward. Erntezeit: wie Hayward.
EIGENSCHAFTEN DER FRUCHT
- Fruchtfleisch: mittelgrüne Farbe und hohe Festigkeit.
- Äußeres Erscheinungsbild: zylindrisch und länglich, stärker ausgeprägt als bei Hayward, mit einem Verhältnis von Länge zu Durchmesser von 1,44; bei Hayward beträgt dieses 1,26.
- Kaliber: groß, Durchschnittsgewicht über 100 g.
- Organoleptische Eigenschaften: hohe Geschmacksqualität, süßes und saftiges Fruchtfleisch.
- Nutraceutische Eigenschaften: hoher Gehalt an Vitamin C.
- Lagerfähigkeit: gut.
