Apfel-Kiwi-Torte
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Inhaltsstoffe
- 3 Kiwi Jingold
- 2 Äpfel
- 250 g Mehl Type 00
- 140 Gramm Zucker
- 60 g Butter
- 3 Eier
- 130 g Naturjoghurt
- 10 g Backpulver
- ½ Zitrone
Vorbereitung
Die Äpfel waschen, schälen, eine Hälfte würfeln und die andere in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht. Die zuvor im Wasserbad geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen. Joghurt und nach und nach das gesiebte Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Zum Schluss die Apfelwürfel hinzufügen. Eine Kuchenform einfetten, den Teig hineingeben, mit Apfelscheiben und Kiwischeiben verzieren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 35 Minuten backen.
