Batido de kiwi Gold con frutas tropicales y cúrcuma con crumble de avena
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
15 minutos
Ingredientes
por 4 personas
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 220 ml de leche de almendras
- 150 g de plátanos (pelados, cortados en trozos y congelados)
- 200 g de pulpa de mango en trozos
- 100 g de pulpa de piña en trozos
- 3 kiwis amarillos
- 1 cucharada de miel (opcional)
Ingredientes para el crumble de avena:
- 60 g de copos de avena
- 60 g de harina integral
- 50 g de mantequilla fría
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 pizca de sal
Preparación
Un batido fresco y refrescante con kiwis amarillos Jingold, frutas tropicales, cúrcuma y avena. El kiwi amarillo Jingold es el sabroso protagonista de la receta que te presentamos. Primero prepara el crumble: en un bol reúne la harina, la avena, la mantequilla en cubos, el azúcar y la sal. Amasa todo con los dedos lo justo para obtener una mezcla desmenuzada. Ponla en una bandeja de horno forrada con papel de horno y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos. Pasado este tiempo, hornear en el horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que esté dorado. Pon en la batidora los plátanos, la leche de almendras, el mango, los kiwis Jingold, la cúrcuma y la miel. Tritúralo todo hasta obtener una mezcla cremosa, si es necesario ajusta la consistencia con más leche. Transfiere a 4 vasos de vidrio o cuencos y decora con los kiwis gold cortados primero en rodajas y luego en forma de flor utilizando un cortador de galletas. Sirve inmediatamente.
