Smoothie de kiwi gold aux fruits tropicaux et curcuma avec crumble d'avoine
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes
- 2 cuillères à café de curcuma en poudre
- 220 ml de lait d'amande
- 150 g de bananes (pelées, coupées en dés) et congelées
- 200 g de pulpe de mangue en morceaux
- 100 g de pulpe d'ananas en morceaux
- 3 kiwis jaunes
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Ingrédients pour le crumble d'avoine :
- 60 g de flocons d'avoine
- 60 g de farine complète
- 50 g de beurre froid
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
Un smoothie frais et désaltérant à base de kiwis jaunes Jingold, de fruits tropicaux, de curcuma et d'avoine. Le kiwi jaune Jingold est le protagoniste savoureux de la recette que nous vous présentons. Préparez d'abord le crumble : dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le beurre coupé en dés, le sucre et le sel. Pétrissez le tout du bout des doigts juste assez pour obtenir une texture émiettée. Placez-le dans une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après ce temps, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez les bananes, le lait d'amande, la mangue, les kiwis Jingold, le curcuma et le miel dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajustez la consistance avec plus de lait si nécessaire. Transférez dans 4 bocaux en verre ou des coupelles et décorez avec les kiwis dorés coupés d'abord en tranches puis en forme de fleur à l'aide d'un emporte-pièce. Servez immédiatement.
