Kiwi: uma ajuda natural na perda de peso

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O consumo de frutas faz engordar?

Normalmente, ao seguir uma dieta para controle de peso, a primeira recomendação é limitar o consumo de açúcares simples (por exemplo, açúcar de cozinha ou sacarose, frutose de frutas e sucos, glicose de mel e lactose de leite, que não devem representar mais do que 10-15% do total de carboidratos consumidos diariamente), preferindo carboidratos complexos (por exemplo, massas, pão, cereais integrais, etc.). Neste ponto, o erro mais comum é começar a temer os açúcares, mesmo aqueles encontrados na fruta fresca, até, nos casos mais extremos, a eliminação total de todos os açúcares, renunciando assim aos benefícios da fruta no dia-a-dia. Ao fazê-lo, porém, perdemos muitos micronutrientes valiosos que são excelentes aliados no controle de peso e, acima de tudo, nos permitem manter uma boa saúde.

O conselho é, portanto, de não abolir a fruta da dieta.

Para comer frutas sem ganhar peso, basta seguir duas regras simples:

  1. Coma frutas em porções, cerca de duas porções de 150 g por dia, sem incluir o desperdício;
  2. Prefira as frutas mais aquosas, pois são menos adocicadas.

O kiwi Jingold é uma fruta muito aquosa (cerca de 85% de seu peso é água), portanto seu teor de açúcar é baixo e, além disso, contém muita fibra, o que não só é bom para o intestino, mas também tem um efeito saciante que é útil em dietas de emagrecimento. Além disso, tem muito poucas calorias: 100 g de kiwi verde Jingold fornece apenas 44 kcal.

Kiwi e propriedades laxantes

Embora cheirem e tenham um sabor doce, especialmente quando maduros, não se deve ter medo de comer dois kiwis por dia. O alto teor de água e fibras ajudará, de fato, a manter uma sensação de saciedade, o que é muito útil para aqueles que tendem a se empanturrar nas refeições, e para promover o trânsito intestinal. Ao fazer uma dieta na tentativa de perder peso, um dos primeiros efeitos indesejados é o aparecimento da prisão de ventre ou prisão de ventre.

  • Comer dois Jingold kiwis por dia garante uma hidratação adequada e contribui, juntamente com os vegetais e grãos integrais nas refeições, para a necessidade diária de fibras (cerca de 30 g por dia). Neste artigo, descrevemos todos os benefícios do Jingold kiwifruit contra a constipação.

Polifenóis de kiwi

Muitas vezes ouvimos falar deles, mas o que são esses famosos “polifenóis”?

  • Os polifenóis são as moléculas antioxidantes mais representadas no reino vegetal. São moléculas que podem proteger o corpo contra a ação prejudicial dos radicais livres, ou seja, partículas que aceleram o processo de envelhecimento. Os polifenóis são especialmente abundantes em frutas frescas, como o Jingold kiwis.
  • Os polifenóis proporcionam vários efeitos benéficos, incluindo o antioxidante, neutralizando o estado oxidativo e pró-inflamatório típico da obesidade. É por isso que a ingestão de muitos polifenóis pode ajudar a reduzir o ganho de peso fisiológico que ocorre com o tempo.
  • Lembre-se que mesmo um aumento moderado do IMC (Índice de Massa Corporal) e da circunferência abdominal, ao longo do tempo, induz um aumento significativo do risco de doenças, especialmente doenças cardiovasculares.

Além disso, estudos têm mostrado que os polifenóis podem induzir um aumento no gasto total de energia, um aumento no consumo de glicose (açúcar no sangue) no músculo esquelético e uma redução da glicose no tecido adiposo (gordura), prevenindo a obesidade.

Vitaminas de kiwi

Comer dois kiwifruit Jingold por dia permite atender às necessidades diárias de vitamina C, ou seja, 80 mg em mulheres adultas e 90 mg em homens adultos (EFSA Dietary Reference Values 2019). A quantidade de vitamina C contida em 100 g de Jingold kiwi verde é, na verdade, 85 g, superior à contida, por exemplo, em laranjas (49 mg em 100 g de alimento) ou limões (50 mg em 100 g).

  • A vitamina C é essencial para a saúde de nosso corpo, pois desempenha várias funções importantes, sendo principalmente um dos principais compostos com atividade antioxidante. Além disso, ajuda a aumentar a absorção de ferro de vegetais (não heme) e pode afetar a absorção de cálcio, que são fatores extremamente importantes para aqueles em uma dieta baseada em plantas.
  • Pesquisas recentes mostraram que os kiwis, particularmente a variedade de ouro (kiwi gold Jingold), podem aumentar a absorção e retenção no corpo de minerais essenciais na dieta, particularmente ferro, cálcio, fósforo e magnésio. Este papel também é desempenhado pela vitamina E, que também está contida no Jingold kiwis (nas sementes), embora em quantidades menores do que a vitamina C.

Além disso, dois Jingold kiwis por dia (cerca de 150 g) satisfazem quase 100% (86%) da necessidade média diária (AI) estimada para a população adulta italiana de outro micronutriente importante: a vitamina K (EFSA 2019).

  • A vitamina K está envolvida em processos de coagulação do sangue e tem a característica de ser lipossolúvel, ou seja, dissolve-se na gordura. Portanto, para absorvê-lo, é sempre necessário combiná-lo com uma fonte de gordura de um alimento, como nozes (nozes, amêndoas, avelãs, pistácios, etc.) ou iogurtes inteiros.

Sais minerais de Kiwi

Além das vitaminas, o Jingold kiwi também contém muitos minerais importantes: potássio, magnésio, fósforo e ferro.

  • O potássio, em particular, agindo em sinergia com a vitamina C e os polifenóis contidos no kiwi Jingold, contribui para a saúde arterial reduzindo o risco de formação de placa aterosclerótica e baixando os níveis de triglicerídeos no sangue.
  • O teor de potássio de Jingold kiwis, além disso, é mais alto do que o das bananas: 600 μg em 150 g de fruta, enquanto as bananas fornecem 525 μg na mesma quantidade.

Efeitos do kiwi no coração e na pressão sanguínea

Os dados disponíveis até o momento, extraídos de estudos científicos confiáveis, mostram que o consumo diário de kiwi se correlaciona com perfis lipídicos melhorados no sangue, reduzindo assim o risco cardiovascular.

  • Resultados ainda mais encorajadores foram obtidos com a variante de ouro kiwi: a ingestão de dois kiwis de ouro por dia durante seis semanas levou os pacientes com excesso de peso e obesidade no estudo a uma maior redução na massa gorda, uma melhora nos parâmetros inflamatórios e indicadores de risco cardiovascular.
  • Um outro estudo mostrou que em homens e mulheres com pressão arterial moderadamente elevada, o consumo de três kiwis por dia estava associado a uma pressão arterial sistólica e diastólica mais baixa em 24 horas do que o consumo de uma maçã por dia.

Por todas essas razões, os kiwis Jingold devem ser considerados como parte de uma estratégia dietética natural e eficaz para abordar algumas das maiores preocupações mundiais de saúde e bem-estar, pois são úteis em dietas de emagrecimento devido a suas propriedades laxantes e antiinflamatórias, bem como por sua função protetora cardiovascular dada pelas vitaminas e minerais contidos na fruta.

Colaboração científica: Dott.ssa Raffaella Cancello, Nutricionista Pesquisadora, Departamento de Ciências Médicas e Reabilitativas com foco endocrinometabólico, Laboratório de Pesquisa em Nutrição e Obesidade, IRCCS-Instituto Auxológico Italiano de Milão

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