Crepes com farinha de aveia, kiwi vermelho e iogurte grego

Home / / Crepes com farinha de aveia, kiwi vermelho e iogurte grego
ROSSO_Crepe

Tempo de preparo:30 minutos

Crepes com farinha de aveia, kiwi vermelho e iogurte grego

INGREDIENTES

  • 250 g de farinha de aveia
  • 500 ml de leite
  • 3 ovos
  • Manteiga para untar a frigideira
  • 4 kiwis vermelhos Jingold
  • 250 g de iogurte greco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 4 maracujás
  • 2 bananas
  • 1 porção de coco seco
  • Folhas frescas de hortelã gosto
  • 1 lima

PREPARO:

Os crepes de aveia são uma interessante opção aos crepes clássicos, feitos com farinha de aveia como alternativa à farinha 00 mais comum.

Veja aqui como prepará-los após reunir todos os ingredientes: em uma tigela, bata os ovos com o leite à temperatura ambiente usando uma batedeira. Adicione a farinha mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Deixe descansar por 30 minutos à temperatura ambiente.

Após este tempo, unte uma frigideira para crepes ou frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga e despeje uma concha de massa, distribuindo-a uniformemente enquanto gira a frigideira.

Prepare os crepes em fogo médio por 1 minuto, depois vire-os e continue o cozimento do outro lado pelo mesmo tempo.

Enquanto os crepes são cozidos, empilhe-os em um prato até usar toda a massa.

Em uma tigela, misture o iogurte grego com o açúcar de confeiteiro. Use esta mistura para rechear os crepes e complete com as fatias de kiwi vermelho, coco seco, bananas fatiadas e a polpa de maracujá. Decore os crepes com folhas de hortelã e lima, e sirva imediatamente.

Gostaria de preparar outros doces saborosos com diversas frutas frescas?
Descubra todas as nossas receitas com kiwi.

Related recipes