Tiramisu sem ovos com kiwi amarelo e biscoitos amaretto
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
- 300 g de biscoitos amaretto macios
- 150 g de açúcar refinado
- 500 g de queijo mascarpone
- 150 ml de creme de leite fresco
- 150 ml de leite de coco
- 300 g de abacaxi cortado em fatias
- 6- 7 kiwis amarelos Jingold
- Groselhas vermelhas a gosto
- Folhas frescas de hortelã
PREPARO:
O Tiramisu é uma deliciosa sobremesa à colher, apreciada tanto por adultos como por crianças. Em nossa receita original propomos uma versão com kiwi amarelo, biscoitos amaretto e abacaxi.
Veja aqui como preparar o tiramisu sem ovos com kiwi, biscoitos amaretto e abacaxi: em uma batedeira, adicione o queijo mascarpone e o açúcar refinado e processe até obter a textura de creme. Separadamente, bata o creme e incorpore-o suavemente à mistura, mexendo de baixo para cima, de modo a não desmontar.
Mergulhe levemente os biscoitos amaretto em leite de coco e acomode-os lado a lado no fundo de um refratário até o cobrir completamente.
Coloque a mistura de mascarpone num saco de confeitar e com um bico liso de 13 mm. Use-o para criar montinhos de creme na base de biscoitos.
Prepare uma camada de kiwi amarelo descascado e cortado em fatias e o abacaxi com o formato desejado. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com montinhos de creme de mascarpone. Para servir um tiramisu perfeito, coloque a sobremesa no refrigerador por no mínimo 4 horas.
Após este tempo, decore a sobremesa com fatias de kiwis, groselhas vermelhas e folhas de hortelã. Sirva imediatamente.
Gostaria de preparar outros doces saborosos com diversas frutas frescas?
Descubra todas as nossas receitas com kiwi.
