三文鱼柳和烤猕猴桃金配柑橘水果沙拉、牛油果和小菠菜
准备时间
20 分钟
配料
- 4 块三文鱼片
- 1 个柚子
- 1 个血橙
- 1 个金橘
- 1 把小菠菜
- 3 个黄猕猴桃
- 2 汤匙去壳开心果
- 1 个牛油果
沙拉酱
- 2 汤匙橄榄油
- 1 个柠檬汁
- 1 个香葱，切碎
- 礼堂
- 胡椒粉
为三文鱼调味
- 2 汤匙过滤橙汁
- 2 汤匙橄榄油
- 2 茶匙第戎芥末
- 1/2 瓣大蒜
- 礼堂
- 胡椒粉
准备工作
从 鲑鱼片上釉在一个小碗中，将橄榄油与橙汁、芥末、盐、胡椒粉和碎蒜浆混合。.
在第二个碗中准备沙拉酱：将橄榄油与柠檬汁、盐和胡椒粉乳化，然后加入香葱。用锋利的刀将柑橘类水果去皮，然后切成薄片。去籽后放在一边。.
将三文鱼片放入铺有烤盘纸的烤盘中，加入少许橄榄油、盐和胡椒调味。在烤箱中以 180° 烘烤约 15 分钟。从烤箱中取出，淋上酱汁。.
在碗中准备沙拉：加入菠菜、柑橘类水果、粗切开心果、去皮切片的奇异果和鳄梨。用乳液调味并混合。将三文鱼片放入盘中，拌上柑橘果、奇异果和菠菜沙拉。.
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