Smoothie mit Kiwi Gold und tropischen Früchten, Kurkuma und Haferflocken-Crumble
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Kochzeit:
15 Minuten
Inhaltsstoffe
für 4 Personen
- 2 Teelöffel Kurkumapulver
- 220 ml Mandelmilch
- 150 g Bananen (geschält, gewürfelt) und gefroren
- 200 g Mangofleisch in Stücken
- 100 g Ananaspüree in Stücken
- 3 gelbe Kiwis
- 1 Esslöffel Honig (optional)
Zutaten für den Hafer-Crumble:
- 60 g Haferflocken
- 60 g Vollkornmehl
- 50 g kalte Butter
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Prise Salz
Vorbereitung
Ein frischer und durstlöschender Smoothie mit gelben Jingold-Kiwis, tropischen Früchten, Kurkuma und Hafer. Die gelbe Jingold-Kiwi ist der geschmackvolle Protagonist des Rezepts, das wir Ihnen vorstellen. Zuerst bereiten Sie den Crumble zu: Geben Sie in einer Schüssel das Mehl, die Haferflocken, die gewürfelte Butter, den Zucker und das Salz. Kneten Sie alles mit den Fingern, gerade so lange, bis eine bröselige Masse entsteht. Geben Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nach dieser Zeit backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Geben Sie Bananen, Mandelmilch, Mango, Jingold-Kiwis, Kurkuma und Honig in den Mixer. Mixen Sie alles, bis eine cremige Masse entsteht, fügen Sie bei Bedarf mehr Milch hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Gießen Sie den Smoothie in 4 Gläser oder Schälchen und garnieren Sie ihn mit den Gold-Kiwis, die Sie zuerst in Scheiben und dann mit einem Ausstecher blütenförmig geschnitten haben. Sofort servieren.
