Caprese au kiwi
Temps de préparation :
15 minutes
Ingrédients
pour 2 personnes
- 2 tomates
- 1 Mozzarella (de préférence de bufflonne)
- 2 kiwis Jingold
- 1 pincée de basilic
- Huile d'olive extra vierge
- Crème de vinaigre balsamique
Préparation
Lavez les tomates, pelez le kiwi et coupez-les en tranches d'égale épaisseur. Égouttez la mozzarella de son eau et coupez-la de la même manière.
Parsemer le plat de feuilles de basilic, de sel de mer et d’huile d’olive et garnir de crème de vinaigre balsamique.
