La
production
Jingold
Nous cultivons l'excellence,
dans le respect de la nature.
La variété Jintao, sélection naturelle d’ Actinidia chinensis,est une variété spéciale de kiwi obtenue en collaboration avec l’Université d’Udine. Le nom commercial du cultivar est Jintao, littéralement : « fruit d’or ».
Découvrez les caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES DE LA PLANTE
- Besoin en froid : moyen, inférieur à celui de Hayward.
- Vigueur : inférieure à celle de Hayward, avec des entre-nœuds rapprochés.
- Débourrement : quelques jours avant Hayward, ouverture des bourgeons : 80 - 90 %.
- Période de floraison : une semaine plus tôt que Hayward.
- Charge en fruits : moyenne à élevée.
- Période de récolte : 2 semaines plus tôt que Hayward.
CARACTÉRISTIQUES DU FRUIT
- Couleur de la chair : jaune.
- Aspect extérieur : forme cylindrique régulière, peau couleur noisette, sans poils. La variété ne présente pas de fruits doubles ni écrasés.
- Calibre : moyen (80 à 130 g environ).
- Caractéristiques organoleptiques : sa teneur élevée en sucre et son acidité équilibrée (-25 % par rapport au kiwi vert) lui confèrent un goût doux et aromatique.
- Propriétés nutraceutiques : riche en vitamine C (+145 % par rapport au kiwi vert), en polyphénols (+80 %) et en potassium.
- Conservation : grâce à l’épaisseur de sa peau, il peut se conserver jusqu’à plus de 6 mois au réfrigérateur.
La variété Jinyan est issue d’un croisement naturel entre Actinidia eriantha et Actinidia chinensis, donnant naissance à un kiwi à chair jaune de grande taille.
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CARACTÉRISTIQUES DE LA PLANTE
- Besoin en froid : faible, inférieur à celui du Jintao.
- Vigueur : élevée, avec des entre-nœuds 5-10 cm.
- Débourrement : environ une semaine avant Hayward.
- Période de floraison : environ 10 jours avant Hayward.
- Charge en fruits : élevée.
- Période de récolte : similaire à Hayward.
CARACTÉRISTIQUES DU FRUIT
- Couleur de la chair : jaune brillant.
- Aspect extérieur : forme cylindrique, peau glabre.
- Calibre : moyen à grand (supérieur à Hayward).
- Caractéristiques organoleptiques : chair tendre et juteuse, goût doux et aromatique.
- Propriétés nutraceutiques : riche en vitamine C (+60 % par rapport à Hayward), en potassium (+45 %) et en calcium (+30 %).
- Conservation : très bonne, jusqu'à 8 mois en atmosphère et température contrôlées.
La variété Oriental Red® provient d’un programme de sélection et d’amélioration de kiwis rouges naturellement présents dans la nature. Elle se caractérise par une chair jaune doré striée de veines rouges et un agréable arôme exotique.
Découvrez les caractéristiques
CARACTÉRISTIQUES DE LA PLANTE
- Besoin en froid : faible, inférieur à celui du Jintao.
- Vigueur : moyenne à élevée, avec plus de 80 % de fruits isolés.
- Débourrement : 10 à 15 jours avant Hayward.
- Période de floraison : environ 15 jours avant Hayward, durée de floraison de 6 à 7 jours, ouverture des bourgeons supérieure à 70 %.
- Charge en fruits : élevée.
- Période de récolte : un mois avant Hayward.
CARACTÉRISTIQUES DU FRUIT
- Couleur de la chair : exocarpe jaune doré, endocarpe rouge vif.
- Aspect extérieur : forme cylindrique, peau épaisse et glabre.
- Calibre : moyen (environ 80 à 90 g).
- Caractéristiques organoleptiques : forte teneur en matière sèche et en sucres, goût doux et intense.
- Propriétés nutraceutiques : riche en vitamine C (120 à 150 mg/100 g).
- Conservation : excellente, jusqu’à plus de 5 mois au réfrigérateur.
La varietà Jingold Plus rappresenta il kiwi verde più buono da mangiare e con un alto contenuto di vitamina C.
Si caratterizza per una polpa verde intensa, succosa e dolce e deriva dal miglioramento di una varietà pre-esistente.
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CARACTÉRISTIQUES DE LA PLANTE
- Vigoria alta, foglie spesse, produzione elevata.
- Germogliamento: come Hayward.
- Epoca di fioritura: come Hayward.
- Epoca di raccolta: come Hayward.
- Adattabilità: più tollerante di Hayward a basse temperature, umidità e ai principali patogeni dell’Actinidia.
CARACTÉRISTIQUES DU FRUIT
- Colore della polpa: verde scuro.
- Aspetto esteriore: forma ellittica, leggermente irregolare.
- Calibro: elevato (peso medio 100g).
- Caratteristiche organolettiche: qualità gustative molto elevate, polpa dolce e succosa.
- Proprietà nutraceutiche: elevato contenuto di Vitamina C (oltre 200mg/100g, circa il doppio di un kiwi Hayward).
- Conservabilità: molto buona.
La variété Boerica représente le kiwi vert italien d’excellence. D’un point de vue génétique, il s’agit d’une mutation naturelle de la variété Hayward.
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CARACTÉRISTIQUES DE LA PLANTE
- Vigueur et productivité : similaires à Hayward
- Efficacité de production : réduction des fruits latéraux, entraînant une diminution des fruits triples et déformés
- Débourrement : identique à Hayward
- Période de floraison : identique à Hayward Période de récolte : identique à Hayward
CARACTÉRISTIQUES DU FRUIT
- Chair : couleur vert intermédiaire et texture élevée
- Aspect extérieur : forme cylindrique et allongée (plus importante que Hayward), avec un rapport longueur/diamètre de 1,44 (contre 1,26 pour Hayward)
- Calibre : élevé (poids moyen supérieur à 100 g)
- Caractéristiques organoleptiques : haute qualité gustative, chair douce et juteuse
- Propriétés nutraceutiques : riche en vitamine C
- Conservation : bonne
