Salade de radicchio, kiwi, noix et Grana Padano
Temps de préparation :
10 minutes
Ingrédients
- 2 cœurs de radicchio rosso IGP de Trévise tardif
- 3 kiwis Jingold à chair jaune
- 1 avocat
- 60 gr di Grana Padano
- 15 noisettes
- jus d'un demi-citron
- un filet d'huile d'olive extra vierge.
- sel et poivre q.b.
Préparation
Tout d'abord, lavez bien le radicchio et coupez-le en lamelles. Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et le noyau, coupez-le en dés et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu'il noircisse.
Prenez le Grana et coupez-le en petits dés, puis hachez grossièrement les noisettes.
Lavez les kiwis, pelez-les et coupez-les en fines rondelles.
Mettez tout dans un bol, et assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre.
