A salada com salmão defumado e kiwi vermelho é a combinação perfeita de peixe e fruta para uma refeição saudável, rápida e deliciosa!
Uma verdadeira delícia de se aplaudir de pé, muito saudável e rápida de preparar!
Tempo de preparo: 10 minutos
Salada com salmão defumado e kiwi vermelho
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 70 g de salmão defumado
- 1 kiwi vermelho Jingold
- um punhado de alface-de-cordeiro
- 1 cebola roxa
- 1 colher de chá de vinagre de framboesa
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- pimenta rosa
PREPARO:
Para preparar sua salada, primeiro descasque e corte o kiwi vermelho em fatias de cerca de 3 mm de espessura.
Corte algumas rodelas finas de cebola roxa e emulsifique o óleo com o vinagre de framboesa. Componha o prato com a salada e as fatias de salmão defumado, alternando com as fatias de kiwi.
Espalhe os anéis de cebola roxa e alguns grãos de pimenta rosa, e tempere com a emulsão previamente preparada.
