Gelado de kiwi

Levar a água, combinada com o açúcar e a dextrose, a ferver até se formar um xarope. Depois de pronto, deixe arrefecer numa tigela. Entretanto, descasque e pique os kiwis e reduza-os a puré com a ajuda de uma varinha mágica. De seguida, adicione a calda ao creme de kiwi, junte as natas e a farinha e misture até ficar homogéneo. Deixe o creme assentar na máquina de gelados durante cerca de uma hora e depois transfira o gelado bem tapado para o congelador. Passada uma hora, o seu gelado está pronto a ser saboreado, ainda melhor se for guarnecido com mais fruta fresca ou bolachas crocantes!