Insalata estiva con kiwi gialli e tonno

PREPARAZIONE: Iniziate con la pulizia e il taglio di tutti gli ingredienti. Pelate a vivo gli spicchi d’arancia e conservatene gli scarti, utilizzate invece gli spicchi per estrarne del succo. Create dei petali sottili con il tonno e metteteli a marinare con olio, sale e il succo d’arancia precedentemente estratto. Disponete sul piatto prima la misticanza e poi tutti gli altri elementi, sbriciolate le noci grossolanamente e condite il tutto con la marinatura del tonno avanzata.