Insalata di salmone, kiwi, pomodoro, peperoni, mandorle e sesamo, fresca e sfiziosa!
Ideale da gustare in pausa pranzo… in ufficio o al pic nic! 

Per 1 o 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti

Spring Salad!

INGREDIENTI:

  • 1 kiwi verde maturo
  • 4 pomodorini ciliegia
  • peperone rosso a piacere
  • peperone giallo a piacere
  • 1 piccolo cespo di lattuga
  • 2 o 3 etti di salmone affumicato
  • semi di sesamo a piacere
  • scaglie di mandorle a piacere
  • olio EVO quanto basta
  • 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Lavate accuratamente le verdure e tagliatele a tocchetti. Ponete in una ciotola la lattuga e versate sopra il resto delle verdure. Condite con olio e sale, quindi decorate l’insalata con i filettini di salmone affumicato, il kiwi tagliato a mezza luna, le scaglie di mandorle e il sesamo.
E… Bon appétit!
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