Insalata di salmone, kiwi, pomodoro, peperoni, mandorle e sesamo, fresca e sfiziosa!
Ideale da gustare in pausa pranzo… in ufficio o al pic nic!
Per 1 o 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Spring Salad!
INGREDIENTI:
- 1 kiwi verde maturo
- 4 pomodorini ciliegia
- peperone rosso a piacere
- peperone giallo a piacere
- 1 piccolo cespo di lattuga
- 2 o 3 etti di salmone affumicato
- semi di sesamo a piacere
- scaglie di mandorle a piacere
- olio EVO quanto basta
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Lavate accuratamente le verdure e tagliatele a tocchetti. Ponete in una ciotola la lattuga e versate sopra il resto delle verdure. Condite con olio e sale, quindi decorate l’insalata con i filettini di salmone affumicato, il kiwi tagliato a mezza luna, le scaglie di mandorle e il sesamo.
E… Bon appétit!
