Der Thunfischsalat wird noch köstlicher, wenn man gelbe Jingold-Kiwis hinzugibt. Das erfrischende, sommerliche Gericht lässt sich leicht zubereiten und bringt eine phantasievolle und originelle Note auf den Tisch.
Um die neuen Herausforderungen und guten Vorsätze dieser Saison in Angriff zu nehmen, erfordert viel Energie! Unser Thunfischsalat mit gelben Kiwis hilft Ihnen dabei, auch die frenetischsten Tage mit der unverzichtbaren Unterstützung nahrhafter Zutaten und Vitamine zu meistern.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Sommerlicher Salat mit gelben Kiwis und Thunfisch
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
- Roter Thunfisch 100g
- Kiwis 60g
- Erdbeeren 40g
- Nüsse 20g
- Fenchel 30g
- Orangen 30g
- Gelbe Tomaten 30g
- Belgischer Endiviensalat 40g
- Gemischter Salat 50g
- natives Olivenöl 20g
- Salz nach Belieben
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten waschen und schneiden. Die Orangenschnitze filetieren und die Reste aufbewahren. Aus den Schnitzen den Saft pressen. Mit dem Thunfisch feine Blüten bilden und diese mit Öl, Salz und dem vorher gepressten Orangensaft marinieren.
Zuerst den gemischten Salat auf den Teller geben. Dann die weiteren Zutaten hinzufügen. Die Nüsse grob zerkleinern und das Ganze mit der übrig gebliebenen Thunfisch-Marinade würzen.
