Índice:
1. El kiwi en el primer trimestre de embarazo
2. El kiwi en el segundo trimestre de embarazo
3. El kiwi en el tercer trimestre de embarazo
4. Efectos secundarios del kiwi durante el embarazo
Una dieta equilibrada y variada es siempre importante para la protección de nuestra salud, pero aún más para las mujeres embarazadas. Al hablar de la alimentación durante el embarazo, con demasiada frecuencia nos centramos sólo en las restricciones: evitar la cafeína, dejar de fumar si se es fumadora, evitar las bebidas alcohólicas, no comer carne y pescado crudos, evitar los embutidos, etc.
El embarazo es, sin duda, una fase delicada en la vida de una mujer, y es importante, durante este periodo, mantener un buen equilibrio alimentario.
- Por lo tanto, las frutas y las verduras frescas nunca deben faltar en la dieta de una mujer embarazada. De hecho, las frutas y las verduras de temporada aportan importantes micronutrientes, como vitaminas y sales minerales, pero también antioxidantes y fibras.
- Por lo tanto, es esencial que las futuras madres consuman diariamente dos o tres raciones de fruta (300-450 gramos al día). En estos casos, una fruta especialmente interesante es el kiwi, por su contenido de vitamina C, vitaminas del grupo B, vitaminas E y K y minerales como el Potasio y el Hierro.
El kiwi en el primer trimestre de embarazo
En los tres primeros meses de gestación, los nutrientes del kiwi que ayudan a la mujer y al bebé son:
- Ácido fólico (Vitamina B9). Cuando se planifica un embarazo y durante el primer trimestre de gestación, se recomienda incorporar suplementos de ácido fólico. Dado que las anomalías congénitas más comunes y graves se producen entre la concepción y las semanas 8 a 12 del embarazo, la administración de suplementos vitamínicos debe comenzar al menos un mes antes de la concepción y continuar durante todo el primer trimestre. Por lo tanto, incluir en la dieta de la futura mamá dos kiwis, verdes, amarillos o rojos, que contienen una buena cantidad de folato, es sin lugar a dudas útil para la mujer y su bebé.
- Vitamina C. El ácido ascórbico (vit. C) es vital para la formación de neurotransmisores en el feto, que son esenciales para el correcto funcionamiento del cerebro. Además, los alimentos ricos en vitamina C, como los kiwis, protegen a la futura mamá de los efectos dañinos de los radicales libres gracias a su acción antioxidante. Una ración de 150 g de kiwis verdes cubre más del 100% de la ingesta de referencia (PRI) de vitamina C para las mujeres embarazadas (VNR, Valores Nutricionales de Referencia, obtenidos de los DRV 2019 de la EFSA). La vitamina C también es buena para las mujeres embarazadas porque ayuda a la absorción del hierro de los alimentos, un mineral especialmente importante para prevenir la anemia (durante e incluso después del embarazo). Y por supuesto que unos buenos niveles de hierro también son beneficiosos para el niño.
- Calcio. El calcio es esencial para la formación de huesos y dientes, pero también para mucho más. La ingesta correcta de calcio también es sumamente importante para el desarrollo de los músculos y del corazón del bebé, así como para el organismo de la futura mamá en general: es por eso que las necesidades de calcio en el embarazo aumentan de 1000 mg a 1200 mg al día. Cuando una mujer embarazada no obtiene suficiente calcio de su alimentación, su organismo lo toma del esqueleto, reduciendo así la masa ósea (un factor potencialmente peligroso cuando una mujer entra en la menopausia, una condición que conduce a una mayor disminución de la masa ósea, y a un aumento del riesgo de osteoporosis). Por lo tanto, no deberíamos renunciar a la leche y sus derivados, que son las principales fuentes alimentarias de calcio altamente asimilable. Pero si somos intolerantes a la lactosa o preferimos consumir fuentes vegetales de calcio, es útil recordar que una ración media de 150 g de kiwi aporta 38 mg de calcio (base de datos CREA, Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición).
El kiwi en el segundo trimestre de embarazo
En el segundo trimestre de gestación, los nutrientes del kiwi que son especialmente beneficiosos para la futura mamá son:
- Fibra alimentaria. Gracias a su alto contenido de fibras, el kiwi puede ayudar a mantener la regularidad intestinal y a combatir el estreñimiento. De hecho, el embarazo puede hacer que las mujeres experimenten una serie de problemas intestinales, especialmente estreñimiento, debido a los mayores niveles de hormonas que ralentizan la digestión y relajan los músculos intestinales. Una ración de 150 g de kiwis amarillos cubre alrededor del 16% de los niveles de ingesta diaria (AI) de fibra recomendados para las mujeres embarazadas (SIGO 2018 – Sociedad Italiana de Ginecología y Obstetricia).
- Potasio y Magnesio. Durante el embarazo, las necesidades nutricionales diarias de estos dos valiosos minerales aumentan considerablemente; de hecho, se estima que entre un 25% y un 50% más de lo normal. El potasio y el magnesio ayudan a las futuras madres a mantener bajo control diversos cambios en el organismo y se convierten en aliados al favorecer el correcto crecimiento del bebé y al reducir el riesgo de parto prematuro. El kiwi contiene principalmente potasio, que mejora la actividad muscular durante el embarazo, incluida la actividad del corazón y la presión arterial, garantiza un estado de ánimo más estable, reduce la desagradable sensación de cansancio y agotamiento, y también es útil para combatir las primeras irregularidades intestinales, que se producen precisamente durante esta fase. Una ración de 150 g de kiwis verdes cubre alrededor del 17% de los niveles de ingesta diaria (AI) de potasio recomendados para las mujeres embarazadas (VNR, Valores Nutricionales de Referencia, obtenidos de los DRV 2019 de la EFSA).
El kiwi en el tercer trimestre de embarazo
En el último trimestre de gestación, el kiwi favorece la salud de la futura mamá ya que contiene:
- Energía y azúcares saludables. En este trimestre hay que empezar a prestar especial atención a la diabetes gestacional. Se trata de un tipo de diabetes que puede aparecer a partir del 5º-6º mes de embarazo y que suele resolverse espontáneamente en el momento del parto, pero que puede tener importantes secuelas para el feto. A las mujeres embarazadas se les suele aconsejar que eviten los azúcares simples (por ejemplo, los dulces y el azúcar en general) y que consuman fruta con un índice glucémico bajo. Debido a su alto contenido de agua, los kiwis tienen un índice glucémico más bajo que muchas otras frutas: 100 g de kiwis contienen sólo el equivalente a 1 cucharadita de glucosa.
Esto significa que la fruta no elevará significativamente los niveles de azúcar en sangre, especialmente si se toma con el estómago lleno, es decir, al final de una comida. Sin embargo, es dulce al paladar y puede satisfacer el deseo de la futura mamá de comer alimentos dulces. - Vitamina K. Esta vitamina garantiza el buen funcionamiento de una enzima que permite la síntesis de ciertas proteínas que intervienen en la coagulación de la sangre, y favorece la cicatrización de las heridas. La vitamina K desempeña un papel muy importante en la salud del sistema cardiovascular, ya que reduce el riesgo de formación de calcificaciones en los vasos sanguíneos y de la placa aterosclerótica (aterosclerosis). Además, al movilizar el calcio desde los vasos y tejidos blandos hasta los huesos, ayuda a mantener la salud del esqueleto. Un kiwi medio de unos 100 g contiene unos 40 µg de vitamina K. Los niveles de vitamina K son cada vez más importantes a medida que se acerca la fecha del parto.
Efectos secundarios del kiwi durante el embarazo
Si nunca has tenido problemas con el kiwi antes del embarazo, es bastante seguro seguir disfrutándolo también durante la gestación. Sin embargo, en raras ocasiones, algunas mujeres pueden desarrollar una alergia al kiwi después de comerlo (con la aparición de una sensación de picazón o urticaria). Esto se debe a una reactividad cruzada (la combinación de dos o más alergias); de hecho, es muy probable que alguien que sea alérgico al kiwi también tenga alergia al polen o al látex. El kiwi contiene moléculas asociadas al llamado «síndrome látex-fruta», y, si se es alérgico al látex, hay que tener cuidado al consumir esta fruta.
Colaboración científica: Dott.ssa Raffaella Cancello, Nutricionista Investigadora, Departamento de Ciencias Médicas y de Rehabilitación con enfoque endocrino-metabólico, Laboratorio de Investigación en Nutrición y Obesidad, IRCCS-Istituto Auxologico Italiano, Milán
Publicaciones: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Raffaella+Cancello
Bibliografía esencial:
- Wilson R, Willis J, Gearry RB, Hughes A, Lawley B, Skidmore P, Frampton C, Fleming E, Anderson A, Jones L, Tannock GW, Carr AC. SunGold Kiwifruit Supplementation of Individuals with Prediabetes Alters Gut Microbiota and Improves Vitamin C Status, Anthropometric and Clinical Markers. Nutrients. 2018 Jul 12;10(7):895. doi: 10.3390/nu10070895. PMID: 30002355; PMCID: PMC6073280.
- Mishra S, Edwards H, Hedderley D, Podd J, Monro J (2017) Kiwifruit non-sugar components reduce glycaemic response to co-ingested cereal in humans. Nutrients. https://doi.org/10.3390/nu9111195
- Rush E, Drummond LN (2009) The glycaemic index of kiwifruit. N Z Kiwifruit J 192(May/June):29–33
- Monro J, Bentley-Hewitt K, Mishra S. Kiwifruit Exchanges for Increased Nutrient Richness with Little Effect on Carbohydrate Intake, Glycaemic Impact, or Insulin Response. Nutrients. 2018 Nov 8;10(11):1710. doi: 10.3390/nu10111710. PMID: 30413045; PMCID: PMC6265741.
- Monro JA. Kiwifruit, carbohydrate availability, and the glycemic response. Adv Food Nutr Res. 2013;68:257-71. doi: 10.1016/B978-0-12-394294-4.00014-6. PMID: 23394992.
Related Posts
