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¡Descubre cómo preparar un poke bowl, la comfort food del momento, en casa!
Tiempo de preparación: 15 minutos

Poke bowl de kiwi y salmón

INGREDIENTES:

  • 70 gr de arroz basmati
  • 1 kiwi
  • salmón sashimi cantidad necesaria
  • salsa de soja
  • jugo de limón

PROCEDIMIENTO:

Enjuagar el arroz basmati varias veces para eliminar el exceso de almidón. Luego ponerlo a cocinar en una olla, cubriéndolo con agua, hasta que el arroz absorba toda el agua (unos 12 minutos).
Mientras tanto, cortar el salmón fresco (previamente abatido) en rodajas, pelar el kiwi y cortarlo en trozos.
Una vez cocinado, dejar que el arroz se enfríe y colocarlo dentro de un bol. Luego, colocar los kiwis y el salmón en rodajas, y sazonar todo con una mezcla de salsa de soja y unas gotas de limón.

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