ricetta_frozen yogurt

Porque el verano es… ¡un estado mental! Mira cómo preparar un sabroso yogur helado a base de kiwi

Tiempo de preparación: 1 hora + 3 horas de descanso

Yogur helado de kiwi

INGREDIENTES:

  • 400 gr de yogur bajo en grasa
  • 100 ml de leche
  • 60 gr de azúcar
  • kiwi jingold cantidad necesaria
  • granola

PROCEDIMIENTO:

Verter la leche junto con el azúcar en un cazo; remover y calentar sobre el fuego durante unos minutos, hasta que el azúcar se disuelva, luego retirar el cazo del fuego y dejar que la mezcla se enfríe bien. Luego añadir el yogur bajo en grasa y revolver.

Colocar la mezcla en una fuente grande y dejarla en el congelador durante unos 40 minutos; después de este tiempo, sacar la fuente, remover el yogur enérgicamente con una cuchara y volver a poner el molde en el congelador durante otros 40 minutos. Repetir la operación 3 veces hasta obtener una mezcla cremosa, y dejar que el yogur descanse en el congelador por última vez durante unas 3 horas (si tienes una máquina para hacer helados, puedes saltarse esta parte del procedimiento).

Pelar y cortar los kiwis en trozos muy pequeños, y mezclar algunos de ellos con el yogur. Utilizar lo que queda como topping, junto con la granola, otras frutas de temporada o coco rallado deshidratado.

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