Dîner de la Saint-Valentin à la maison ? Aucun problème ! Voici une recette délicieuse, raffinée mais simple pour émerveiller la personne que vous aimez… y compris vous-même, bien sûr !
Temps de préparation : 15 minutes
Salade de crevettes et tartare de kiwi
INGRÉDIENTS POUR 10 RONDS DE TARTARE :
- 3-4 queues de crevettes
- 1 kiwi jaune
- 1 kiwi rouge
- 1 kiwi vert
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- huile d’olive
- sel et poivre
PRÉPARATION :
Décortiquez les crevettes en laissant l’extrémité de la queue, puis déveinez en retirant le boyau noir tout le long du dos des crevettes. Faites-les cuire 2 minutes dans une poêle avec un peu d’huile et salez-les.
Épluchez et coupez les kiwis en dés, mettez-les dans un bol. Servez les crevettes avec le tartare de kiwi, assaisonnez à votre goût avec de la crème fraîche, une pincée de poivre et des herbes fraîches.