Salade de crevettes et tartare de kiwi
Temps de préparation :
15 minutes
Ingrédients
par 10 tartelettes
- 3-4 crevettes décortiquées
- 1 kiwi jaune
- 1 kiwi rouge
- 1 kiwi vert
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Décortiquez les crevettes en laissant la queue, incisez le dos et retirez le filament noir de l'intestin. Faites-les cuire 2 minutes à la poêle avec un peu d'huile et salez-les. Pelez et coupez les kiwis en dés, réunissez-les dans une terrine. Servez les crevettes avec la tartare de kiwi, assaisonnez à votre guise avec de la crème fraîche, une pincée de poivre et des herbes fraîches au choix.
