gelato_kiwi

Uma receita saudável e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão!

Tempo de preparo: 20 minutos

Sorvete de kiwi

INGREDIENTES:

  • 300 gr de kiwi Jingold
  • 100 gr de creme de leite
  • 100 ml de água
  • 100 gr de açúcar
  • 30 gr de dextrose
  • 50 gr de farinha de alfarroba

PROCEDIMENTO:

Ferver a água, juntamente com o açúcar e o dextrose, até quando formar um xarope. Assim que estiver pronto, deixar esfriar em uma tigela. Enquanto isso, descasque e corte os kiwis em pedaços, e transforme-os em purê com o auxílio de um minipimer. Depois disso, acrescente o xarope ao creme de kiwi, adicione o creme de leite e a farinha e misture até obter um composto homogêneo. Deixe amanteigar o creme em uma sorveteira por aproximadamente uma hora, sucessivamente coloque o sorvete bem coberto no freezer. Após passar uma hora, o seu sorvete estará pronto para ser saboreado, melhor ainda se decorado com fruta fresca ou crocantes waffles de biscoito!

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