Die Kombination aus Fleisch und Früchten ist die gewinnende Lösung für die Zubereitung von originellen und raffinierten Gerichten. Wie zum Beispiel beim gebratenen Rindfleisch mit Rucola, Kiwi und Parmesanblättern: Entdeckt alle Schritte für die Zubereitung dieses köstlichen Rezepts!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gebratenes Rindfleisch mit Rucola, Kiwi und Parmesanblättern
ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
- Rinderfilet: 400 g
- Rucola 60 g
- Parmesan 40 g
- Kiwi 50 g
- Natives Olivenöl extra 20 g
- Salz und Pfeffer nach Belieben
ZUBEREITUNG:
Das Fleisch auf allen Seiten mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer marinieren. Den Rucola würzen, die Parmesanblätter vorbereiten und die Jingold Kiwis klein schneiden. Danach das Fleisch in die sehr heiße Pfanne geben, auf beiden Seiten scharf anbraten und nach Belieben fertig garen (medium oder halb durch).
Das abgedeckte Fleisch ein paar Minuten ruhen lassen und anschließend schneiden. Die verschiedenen Zutaten auf den Tellern anrichten und das gebratene Rindfleisch mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen.
