insalata_gamberi_ricetta

Valentinstag-Dinner zu Hause? Kein Problem! Hier ein köstliches, raffiniertes, aber einfaches Rezept, mit dem ihr eure bessere Hälfte überraschen könnt… und euch selbst natürlich auch!

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Garnelensalat und Kiwi-Tatar

ZUTATEN FÜR 10 TARTELETTES:

  • 3-4 Garnelenschwänze
  • 1 gelbe Kiwi
  • 1 rote Kiwi
  • 1 grüne Kiwi
  • 1 Esslöffel Crème fraîche
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Die Garnelen so schälen, dass die Schwanzenden dran bleiben. Am Rücken einschneiden und den schwarzen Faden (Darm) entfernen.
2 Minuten mit etwas Öl in der Pfanne garen und salzen.
Die Kiwis schälen und in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.
Die Garnelen mit dem Kiwi-Tataren servieren, nach Belieben mit Crème fraîche, etwas Pfeffer und frischen Kräutern nach Wahl würzen.

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