Pavlova mit Jingold kiwi

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Pavlova

Rezept von Marcel Fulsche

Pavlova mit Jingold kiwi

ZUTATEN:

  • 2 Eiweiß
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Essig
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g griechischer Joghurt
  • Sahnesteif
  • 3 Jingold kiwi

ZUBEREITUNG:

Zuerst wird der Backofen auf 100 Grad Umluft vorgeheizt. Die Eiweiße steif schlagen. Nun müsst ihr den Zucker, sowie die Stärke währen des Rührens einrieseln lassen. Den Essig zur Masse geben und so lange schlagen bis ein festes Baiser entstanden ist. Nun könnt ihr 6 Mini Pavlova nach euren Wünschen gestalten. Diese kommen jetzt 70 Minuten in den Ofen und müssen dort vollständig abkühlen. Als Topping schlage ich den griechischen Johhirt mit Sahnesteif auf und garniere mit Jingold kiwi.

Viel Spaß beim Nachmachen.

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