Crema “Budwig” mit Kiwiöl
Zubereitungszeit:
10 min
Ruhezeit:
8 Stunden
Inhaltsstoffe
- 2 Teelöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel Vollkorngetreide (Hafer, Buchweizen, Gerste, Reis)
- 2 Teelöffel gemischte Ölsaaten (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
- 1 Becher Magerjoghurt (in veganer Version kann Joghurt aus Soja oder Reis gewählt werden)
- ½ Zitrone
- 1 kleine reife Banane
- 100 Gramm Kiwi
Vorbereitung
Im Mixer die Leinsamen, Vollkorngetreide und Ölsaaten fein hacken. Joghurt, Zitrone und Banane hinzufügen und alle Zutaten zu einer glatten Masse vermengen. Die Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Teig geben und vermischen. In eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Aus dem Kühlschrank nehmen und mit den geschnittenen Kiwis und einem Teelöffel Leinsamen garnieren.
Das Frühstück ist serviert!
