Κύπελλα με ρικότα και ακτινίδια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

1. Βάλτε τη ρικότα σε ένα μπολ και ζυμώστε τη με τη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Αν την προτιμάτε λιγότερο ρουστίκ και πιο κρεμώδη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό σύρμα. Προσθέστε τα κομματάκια μαύρης σοκολάτας και ανακατέψτε.
2. Καθαρίστε τα ακτινίδια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Πάρτε μερικά φλιτζάνια και κάντε μια στρώση από ακτινίδια, βάλτε λίγη κρέμα από πάνω, προσθέστε περισσότερα φρούτα, περισσότερη κρέμα και γαρνίρετε τα φλιτζάνια με ρικότα και ακτινίδια με φέτες ακτινιδίου.
3. Αν δεν τα σερβίρετε αμέσως, διατηρήστε τα φλιτζάνια στο ψυγείο.