Smoothie con Kiwi Gold ai frutti tropicali e curcuma con crumble di avena
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 220 ml de leche de almendras
- 150 g de plátanos (pelados, cortados en trozos) congelados
- 200 g de pulpa de mango en trozos
- 100 g de pulpa de piña en trozos
- 3 kiwis dorados Jingold
- 1 cucharada de miel (opcional)
Ingredientes para el crumble de avena:
- 60 g de copos de avena
- 60 g de harina integral
- 50 g de mantequilla fría
- 2 cucharadas de azúcar refinada
- 1 pizca de sal
PROCEDIMIENTO:
Un batido fresco y que calma la sed, con kiwis amarillos Jingold, frutos tropicales, cúrcuma y avena. El kiwi amarillo Jingold es el delicioso protagonista de la receta que presentamos.
El primer paso es preparar el crumble: en un bol, colocar la harina, los copos de avena, la mantequilla cortada en cubos, el azúcar y la sal. Amasar todo con los dedos, lo suficiente para obtener una mezcla desmenuzada. Colocarla en un molde recubierto con papel de horno y dejarla reposar en el frigorífico por 30 minutos. Transcurrido este tiempo, cocerla en el horno ya caliente a 180º por aproximadamente 15 minutos o hasta que se dore.
Colocar en la licuadora los plátanos, la leche de almendras, el mango, los kiwis Jingold, la cúrcuma y la miel. Licuar todo hasta obtener una mezcla cremosa; si es necesario, ajustar la consistencia agregando leche. Colocar en 4 recipientes de vidrio o copas, y decorar con los kiwis dorados, cortados primero en rodajas y, luego, en flor, utilizando un molde cortador. Servir en el momento.
