¿Cena de San Valentín en casa? no problem! Tenemos una receta encantadora, exquisita pero fácil de hacer para sorprender a la persona que amas… Y por supuesto a ti mismo también!
Tempo de preparación: 15 minutos
Ensalada de gambas y tartar de kiwi
INGREDIENTES PARA 10 TARTAR:
- 3-4 colas de gambas
- 1 kiwi amarillo
- 1 kiwi rojo
- 1 kiwi verde
- 1 cucharada de crème fraîche
- aceite de oliva
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Pelar las gambas dejando la colita final, cortar el dorso de la gamba para quitar el hilo negro del intestino.
Cocinar las gambas por dos minutos en un sartén con un poco de aceite y sal.
Pelar los kiwis y cortarlos en cubitos, ponerlos en una tarrina.
Servir las gambas con el tartar de kiwi, alinear a tu placer con crème fraìche, un toque de pimienta y hierbas a tu gusto.
