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Un delicado aperitivo hecho de combinaciones únicas e innovadoras … ¿estás listos para probar nuestra mousse?

Tiempo de preparación: 10 minutos

Mousse de jamón y kiwi

INGREDIENTES:

  • 200 g de jamón cocido
  • 150 g de requesón
  • 2 kiwis verdes Jingold
  • 100 g de pan carasau
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Cortar el jamón cocido y ponerlo en la licuadora. Licuar durante unos segundos, añadir el requesón y volver a licuar para obtener una crema homogénea. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Tostar el pan carasau en un horno caliente a 180° durante 2 minutos.
Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.
Con la ayuda de dos cucharas, formar quenelles de mousse de jamón.
Emplatar alternando las quenelles con rodajas de kiwi y obleas de pan carasau tostado.

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