Un delicado aperitivo hecho de combinaciones únicas e innovadoras … ¿estás listos para probar nuestra mousse?
Tiempo de preparación: 10 minutos
Mousse de jamón y kiwi
INGREDIENTES:
- 200 g de jamón cocido
- 150 g de requesón
- 2 kiwis verdes Jingold
- 100 g de pan carasau
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cortar el jamón cocido y ponerlo en la licuadora. Licuar durante unos segundos, añadir el requesón y volver a licuar para obtener una crema homogénea. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Tostar el pan carasau en un horno caliente a 180° durante 2 minutos.
Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.
Con la ayuda de dos cucharas, formar quenelles de mousse de jamón.
Emplatar alternando las quenelles con rodajas de kiwi y obleas de pan carasau tostado.
