Um aperitivo delicado resultante de combinações únicas e inovadoras… pronto a saborear a nossa mousse?
Tempo de preparo: 10 minutos
Mousse de presunto e kiwi
INGREDIENTES:
- 200 g de presunto cozido
- 150 g de ricota
- 2 kiwis verdes Jingold
- 100 g de pão carasau
- sal e pimenta
PROCEDIMENTO:
Despedace o presunto cozido e coloque-o no liquidificador. Bata por alguns segundos, acrescente a ricota e misture novamente para obter um creme homogêneo. Condimente com sal e pimenta a gosto.
Torre o pão carasau em um forno aquecido a 180° durante 2 minutos.
Descasque os kiwis e corte-os em fatias.
Com a ajuda de duas colheres de sopa forme quenelles de mousse de presunto.
Coloque-as alternando com fatias de kiwi e waffles de pão de carasau torradas.
