insalata_gamberi_ricetta

Jantar do Dia dos Namorados em casa? Não há problema! Apresentamos aqui uma receita deliciosa, refinada, mas simples para surpreender a quem você ama… incluindo você mesmo, é claro!

Tempo de preparo: 15 minutos

Salada de camarão e tartare de kiwi

INGREDIENTES PARA 10 TARTALETES:

  • 3-4 unidades de camarão cauda
  • 1 kiwi amarelo
  • 1 kiwi vermelho
  • 1 kiwi verde
  • 1 colher de sopa de crème fraîche
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta

PROCEDIMENTO:

Tire as cascas dos camarões, deixando somente a cauda, corte no dorso e remova o fio preto do intestino.
Cozinhe-os durante 2 minutos em uma panela com um pouco de óleo e sal.
Descasque e corte os kiwis em cubos e coloque-os em uma tigela.
Sirva os camarões com o tartare de kiwi, tempere a gosto com o crème fraîche, uma pitada de pimenta e ervas frescas a gosto.

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