Confiture de kiwi
Temps de préparation :
2 heures
Ingrédients
- 800 g di kiwi gialli Jingold maturi
- 450 g de sucre
- jus d'un citron q.b.
Préparation
Pelez les kiwis et coupez-les en dés. Mettez-les dans une casserole en acier à fond épais. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Après ce temps, ajoutez le jus de citron et mettez sur le feu. Portez à ébullition, puis cuisez à feu moyen en remuant souvent pendant environ 30-40 minutes. Versez-la encore chaude dans des bocaux stérilisés et secs. Fermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu'à complet refroidissement.
